アクセス数やどのページが良く見られているか確認する方法はありますか？

Google アナリティクスを使用すると、ウェブサイト上の基本的なデータを収集することが出来ます。

詳しくは以下のヘルプページをご参照ください。

https://support.google.com/sites/answer/97459?hl=ja&ref_topic=7184581